Resep Ayam Kecap Pedas
Bosan dengan mengolah daging ayam yang itu-itu saja, mungkin kamu yang suka dengan rasa masakan yang pedas manis bisa mencoba untuk menerapkan resep ayam kecap pedas yang ingin kami bagikan di bawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Resep Ayam Kecap Pedas
- 1 Bawang bombay
- 1 ekor ayam
Bumbu halus :
- 4 Siung bawang putih
- 7 Siung bawang merah
- 4 Butir kemiri
- 11 Cabe setan atau sesuai selera
- Lada secukupnya
- 1 Ruas lengkuas
- 1 Ruas jahe
Bahan pelengkap :
- secukupnya Air
- Minyak goreng
- Saori saos tiram Sesuai selera
- Gula Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Kecap manis Sesuai selera
- Penyedap rasa Secukupnya
Langkah Memasak Ayam Kecap Pedas
- Pertama kamu potong ayam sesuai seleramenjadi beberapa bagian dan ukuran.
- Setelah itu cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong, lalur rebus ayamnya dan tambahkan garam secukupnya saat direbus selama kurang lebih 5 menit.
- Lanjutkan dengan menghaluskan bumbu halus sambil menunggu ayam direbus.
- Jika daging ayam sudah matang, matikan kompor dan lanjutkan dengan menggoreng ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Lanjut lagi dengan menumis bumbu halus sampai beraroma harum dan tuangkan air secukupnya. Tambahkan saos tiram, kecap manis, penyedap rasa, garam dan gula, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
- Jika dirasa rasanya sudah enak, masukan daging ayam yang sudah digoreng tadi saat airnya sudah mulai mendidih.
- Aduk-aduk sampai daging ayam merata dengan bumbunya, setelah itu masukkan bawang bombai dan masak sampai sedikit layu. Terakhir angkat daging ayam yang sudah meresap bumbunya dan sajikan.
