Cara Membuat Resep Ikan Bakar Padang yang Bisa Anda Coba di Rumah
Ikan bakar tentunya menjadi salah satu hidangan favorit yang disukai oleh semua kalangan. Namun, dalam membuat ikan bakar yang enak, memang dibutuhkan bumbu yang lezat agar persis seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagi anda yang ingin mencoba resep ikan bakar dengan menggunakan bumbu padang, lebih baik simak ulasannya berikut ini.
Langkah Mudah Dalam Membuat Ikan Bakar
- Bersihkan Ikan
Hal pertama yang anda lakukan sebelum membakarnya adalah membersihkan ikan dengan benar tersebut dahulu. Lalu, anda pun bisa merendam air selama beberapa saat dan kucuri menggunakan jeruk nipis dan garam. Cara ini berfungsi untuk menghilangkan rasa amis yang ada pada ikan.
- Mulai Proses Memasak dan Bakar
Tahapan selanjutnya dari resep ikan bakar padang adalah menumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, kunyit hingga serai. Kemudian, anda bisa tumis hingga harum, lalu masukkan santan, garam dan gula. Lalu, masukkan ikan dan aduk hingga bumbu meresap, matikan api. Anda pun bisa memanggang ikan tersebut hingga garing dengan menggunakan api kecil.
Tunggulah selama beberapa saat hingga ikan tersebut matang. Anda bisa melakukannya dengan membolak balikkan ikan dan mengoleskan bumbu padang sampai ikan menjadi matang. Anda bisa menyajikannya dengan sepiring nasi putih hangat. Agar tambah nikmat, anda pun bisa mengonsumsinya dengan menggunakan sambal, terutama bagi anda yang merupakan pecinta kuliner pedas.
