3 Cara Masak Daging Biar Empuk Tanpa Perlu Rebus Lama yang Perlu Bunda Tahu!
Daging merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi. Sayangnya mengolah daging tidaklah mudah, karena sering kali tidak kunjung lunak. Berkaitan dengan hal tersebut, tahukan anda bagaimana cara masak daging biar empuk? Yuk simak tipsnya di sini!
Langkah Mudah Untuk Hasilkan Daging yang Empuk
- Memotong Daging dengan Cara Melintang
Cara memotong daging yang paling baik agar mudah empuk adalah dengan melintang atau melawan serat. Hal tersebut akan membuat dagingnya semakin mudah terurai. Alhasil, anda tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya empuk.
Cara ini sangat mudah untuk diikuti karena tidak menggunakan bahan tambahan apapun. Sebenarnya selain lebih empuk saat direbus, potongan melintang ini akan membuat daging lebih mudah terurai saat dikunyah.
- Menggunakan Pemukul Khusus Daging
Cara selanjutnya yang juga dapat anda coba agar daging cepat empuk adalah dengan memukulnya menggunakan palu daging. Peralatan dapur ini akan membuat lebih lunak. Akan tetapi, jangan terlalu lama memukulnya karena dapat merusak tekstur bahan tersebut.
- Rebus Dengan Sari Santan
Tips terakhir yang dapat anda coba agar daging tidak alot adalah dengan merebusnya menggunakan sari santan. Anda memerlukan 1 buah kelapa untuk melunakkan 1 kilogram daging. Selain melakukannya, cara ini juga bisa menambah cita rasa dari daging itu sendiri.
Rangkaian tips yang telah disebutkan tadi dapat anda coba di rumah jika ingin memasak makanan yang berbahan daging. Cara tersebut lebih praktis dibandingkan jika anda harus merebus daging selama berjam jam.
